日本宇治抹茶粉 抹茶拿铁 matcha Latte P7Caffè Latte 拿铁咖啡庄园


宇治,喜欢抹茶的你,一定不会陌生这个地方。

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日本茶の历史

在奈良时代(西元 710~793),茶从中国传到日本。在1191年,在中国留学的修行僧将喝抹茶的方法带回日本。在此后,抹茶的喝法在中国渐渐消失,却在日本有了地方深文化的进化与发展。

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足利义政时代(1435~1490)吃茶风气盛行,茶道发展,京都、奈良、界堺三大城市成为茶匠的故乡。茶匠千利休(1522~1591)更是将日本茶道推向了极致,也发扬了宇治的抹茶。进入江户时代(1603~1867),随着煎茶和玉露茶的产生,煎茶道逐步演变为各种日本独有的茶道。

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宇治大大小小的街道都分布着抹茶店,从宇治车站出来便能见到的伊藤久右衛門和中村藤吉十分有名。但在日本抹茶中,最有名的两个品牌实则是丸久小山園和山政小山園。其中丸久小山園历史最为悠久,已有300多年。

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伊藤久右衛門

是拥有近300年历史的宇治老茶铺,相比之下它家包装做得最为精美,可携带的甜点种类也很多。将抹茶的各种花式应用,发挥到了极致。

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每天抗氧化绿色健康早餐来自抹茶拿铁咖啡

抹茶拿铁咖啡的方便制作 ——
① 半杯 P7挂耳现磨咖啡
② 半杯 热牛奶
③ 一小勺绿茶粉
①+②+③ 混合搅拌均匀,一杯绿色健康的抹茶拿铁咖啡即完成了。

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抹茶拿铁咖啡

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商品信息 茶品啡奶茶店物料配送 P7cafe品咖啡庄园 单品咖啡豆批发

【品名】:热可可粉 (味全)热巧克力 固体饮料

【规格】:1000g /袋

【保质期】:24 个月

【产地】:浙江杭州

【贮藏条件】:阴凉干燥处密封贮藏

【价格】:¥56 /袋

【生产证号】:食品生产安全标准 P7cafe品咖啡庄园 肯亚咖啡 滤泡式挂耳咖啡 SC10533019904530

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咖啡厅运营前准备 咖啡厅吧台设备清单 P7 Caffè Latte P7拿铁咖啡


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咖啡厅吧台设备清单

• 制冰机
• 保温冰桶
• 冰块勺
• 冰块夹
• 冷冻柜
• 冷藏柜
• 意式咖啡机
• 虹吸壶
• 滴漏式咖啡壶
• 意式摩卡壶
• 比利时咖啡壶
• 摩卡壶
• 冰滴壶
P7coffee咖啡庄园 牙买加蓝山咖啡豆产地生产产品溯源信息 美式滴漏咖啡机
• 咖啡豆量勺
• 咖啡豆木调棒
• 咖啡豆密封桶
• 咖啡搅拌勺
• 热水机
• 净水滤水器
• 软水器
• 蒸汽奶泡机
• 煮茶机
• 电磁炉
• 微波炉
• 松饼机
• 碎冰机
• 保温桶
P7coffee咖啡庄园 牙买加蓝山咖啡豆产地生产产品溯源信息 咖啡豆自动磨豆机
• 手摇磨豆机
• 毛刷
• 电热油炸机
• 果汁机
• 榨汁机
• 奶昔机
• 苏打水气泡机
• 冰沙搅拌机
• 萃茶机
• 打蛋器
• 奶油袋
• 奶油嘴
• 消毒柜
• 定量糖浆机
• 水果切片机
• 水果刀
• 砧板
• 果盘架
• 托盘
• 盎司杯
• 雪克杯
• 拉花杯
• 奶泡壶
• 计时器
• 温度计
• 电子克秤
• 手冲壶架
• 手冲滤杯
• 滤纸
• 封口机
• 咖啡器皿(杯、碗、盘)
• 餐饮器皿(杯、碗、盘、餐具)
• 茶杯
• 啤酒杯
• 鸡尾酒杯
• 红酒杯
• 白兰地杯
• 香槟杯
• 威士忌杯

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餐饮食谱:奶盖的制作,奶盖拿铁咖啡、奶盖抹茶拿铁咖啡 P7Caffè Latte P7咖啡庄园餐饮食谱


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食谱教程:咖啡饮品的奶盖制作

食材准备:

淡奶油 120ml

牛奶 50ml

奶盖作为饮品的搭配增强饮品口感,且不能抢了饮品主题的味道,对于奶盖的口感要求不能太厚、不能太薄、不能太甜、不能太腻。

经过长时间市场验证,淡奶油和牛奶的比例在 3:1 ~ 2:1 之间最佳,高于3:1奶盖会太浓稠,低于2:1奶盖又会融化到饮品里。

淡奶油品牌推荐蓝风车,易打发味道香浓

英国进口蓝风车淡奶油蓝米吉稀奶油P7咖啡庄园进口烘焙食材饮料原物料批发销售

制作:

1、用奶泡器打发淡奶油至7分发,奶泡器转不动了,淡奶油呈粘稠糊状,提起会有下挂的水滴倒尖角。

2、加入牛奶,继续搅拌打发至提起有淡奶油挂钩,但又能一滴一滴滴落的状态。

3、最后可添加调味料均匀搅拌,此时可添加适量的海盐、炼奶、蜂蜜、芝士粉、抹茶粉、巧克力粉、榴莲酱、草莓酱等其他风味的调味酱料,均匀搅拌调整奶盖最佳味道。

抹茶拿铁咖啡 P7cafe品咖啡庄园 拿铁咖啡食谱

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