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P7cafe 品咖啡庄园

肯尼亚咖啡 Kenya Coffee 是指在非洲大陆东海岸的肯尼亚共和国种植的所有咖啡豆。除了来自坦桑尼亚的咖啡,包括“乞力马扎罗山区” ;肯尼亚得天独厚拜当地高浓度的磷酸土壤和高海拔山区气候所赐,肯尼亚咖啡 Kenya Coffee 已成为世界级的一流咖啡品牌。
咖啡绝对不只一杯咖啡,而是一种生活方式和体验。

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肯尼亚共和国(肯尼亚),即肯尼亚,是一个位于东非的共和国,是联合王国的成员国。北部与埃塞俄比亚接壤,西北部与南苏丹接壤,西部与乌干达接壤,南部与坦桑尼亚接壤,东部与索马里接壤,东南部与印度洋接壤。这一地区包括肯尼亚、埃塞尔比亚、南苏丹、乌干达、坦桑尼亚、索马里都是世界咖啡豆重要的种植产区。

肯尼亚当地的咖啡种植者合资创办了世界上第一个咖啡研究所(咖啡研究基金会),并已经从事研究咖啡生产,加工和销售咖啡很长一段时间。
目前,它被公认为世界领先的咖啡研究机构之一。
它除了研究咖啡的栽培管理种植,加工和提纯,还有咖啡豆的精制拔罐,并在各个生产阶段都以高标准有系统地管理,这也是这些年肯尼亚咖啡保持质量和风味的原因。

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除此之外肯尼亚还有一所咖啡学院的机构,它提供最先进的咖啡技能,肯尼亚正在从教育阶段彻底管理咖啡的生产质量。

在肯尼亚,有7家著名的咖啡豆生产商分别是Guama Coffee Factory、Gatomboya Coffee Factory、David Mburu、Karatina’s Kenya Small-lot Reserve、Karindundu Factory、Murang’a Gondo AA和Nyeri’s Ichamara Coffee Factory.

肯尼亚咖啡 Kenya Coffee 根据咖啡豆的重量和形状,它被评为7级以上

等级 摘要
AA 7.20毫米或更大的咖啡豆
AB 6.80毫米或更大的咖啡豆
C 比AB级别小的咖啡豆
E 最大豆类
PB 稀有豆
每个咖啡樱桃果实只含1粒咖啡豆
TT 比C级别小的咖啡豆
T 最小咖啡豆,包括不完整或破裂的豆子

肯亚咖啡豆风味特征:
肯尼亚咖啡豆品种是阿拉比卡咖啡品种,其特点是酸味如柑橘般的水果香味,味道浓郁,经常有大量的甜味成分。另一方面,它的特征还在于苦味弱。总体味道浓郁,清爽明亮的酸度特征让人想起柑橘类水果和浆果。您可以在萃取的第一时间感受到非常均衡的咖啡果香味道,与带有柔和的苦味和坚实Body。

由于肯尼亚的独特风味浓郁即使在深度烘烤后仍然不会消失,您也可以根据烘焙程度不同,享受肯尼亚咖啡不同的风味表达方式。

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品牌 P7cafe 品咖啡庄园
产地 肯尼亚 Kenya Neli Kirinyaga
种植海拔 1600m ~ 1800m
产季 主产季:10-12月 | 副产季:6-8月
咖啡树品种 阿拉比卡咖啡豆:SL- 28、SL-34、Ruiru11、Batian、K7
等级 AA
筛选 手工采摘、二次手工筛选
精制法 水洗
烘焙度 中深度烘焙
包装 半磅(227g)/袋 ,食品级密封透气钮PE包装袋
单价 ¥82 /袋

P7cafe品咖啡庄园的肯尼亚AA咖啡豆 Kenya AA coffee 是采集于肯尼亚南部Neli地区位于Kirinyaga的咖啡豆子,生长于海拔超过1700米,在这片土地里气候年平均气温约为19°C,年降雨量小于1000毫米,土壤为带有高浓度磷酸的红壤土,排水性甚是良好。这些得天独厚的条件最适合美味的肯尼亚咖啡豆生长。

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P7cafe 品咖啡庄园 肯尼亚AA咖啡豆初体验优惠

Kenya coffee 肯尼亚咖啡 AA级
首购品鉴价:¥70 /袋,仅限2袋(227g /袋)
业务联系: 139 2879 3399

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思蜜梅香咖啡 P7cafe现磨咖啡食谱 用挂耳现磨咖啡制作美味的花式咖啡 P7coffee思蜜梅香咖啡食谱


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P7咖啡庄园 | 现磨咖啡 梅香品味
P7cafe品咖啡庄园

P7现磨咖啡食谱:
思蜜梅香咖啡

材料准备:

① P7cafe咖啡庄园 耶加雪菲咖啡挂耳包咖啡
② 热水 120cc
③ 白砂糖或蔗糖 适量
④ 蜂蜜 1/2 oz
⑤ 鲜奶油 适量
⑥ 话梅粉 1/5茶匙

制作流程:

① 萃取P7cafe咖啡庄园的曼特宁挂耳咖啡。(咖啡完美萃取方式在后段说明)
② 将蜂蜜倒入咖啡杯里。
③ 倒入曼特宁咖啡。
④ 添加糖搅拌均匀,滴入鲜奶油少许。
⑤ 撒上话梅粉,思蜜梅香咖啡出品.。

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曼特宁的厚重浓郁的咖啡焦香气味,搭配蜂蜜的甜蜜与话梅粉的甘醇香味,让思蜜梅香咖啡散发出别具风味的香味,成为很受女性白领喜好的花式咖啡。

在餐后饮用思蜜梅香咖啡颇有去腻消油的清爽口感,是一款适合餐后饮用的咖啡饮品。

更多的现磨花式咖啡食谱推荐:

  • P7cafe现磨咖啡 滤泡式滴漏挂耳咖啡 新鲜现磨咖啡

    P7cafe咖啡庄园 现磨挂耳咖啡(多种单品咖啡可供选择)

    耶加雪菲咖啡
    肯亚咖啡
    曼特宁咖啡
    巴西咖啡
    爪哇咖啡
    斯里兰卡咖啡
    也门咖啡
    危地马拉咖啡
    塞尔瓦多咖啡
    炭烧咖啡

    没有咖啡机设备的奶茶店,也能轻松的出品花式咖啡哦!

    挂耳咖啡轻松冲泡 P7品咖啡庄园

    三步骤完成P7cafe咖啡庄园的现磨挂耳咖啡

    1、沿虚线撕开现磨咖啡粉挂耳包装袋,并将2边耳挂提起挂在咖啡杯的2边。

    2、分3次逐步用92°C热水冲泡咖啡粉
    ① 先用少许热水打湿咖啡包内的咖啡粉,而后静置30秒。
    ② 用7、8成水量,缓慢注满咖啡包,让咖啡粉浸焖。
    ③ 再等20秒后,缓慢将剩余的热水量加入咖啡包。

    3、浸泡1分钟,取出咖啡渣。P7cafe咖啡庄园现磨挂耳咖啡完美萃取完成,咖啡出品。
    咖啡萃取咨询:

    P7cafe品咖啡庄园 P7cafe 微信:139 2879 3399
    奶茶店咖啡饮品免费上架培训、开店辅导、饮料餐饮运营合作

白兰地咖啡 P7cafe现磨咖啡食谱 用挂耳现磨咖啡制作美味的花式咖啡 P7coffee白兰地咖啡 Brandy coffee食谱


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P7咖啡庄园 | 精品咖啡 品味白兰地
P7cafe品咖啡庄园

精品咖啡食谱:
白兰地咖啡 Brandy coffee

材料准备:

① P7cafe咖啡庄园 耶加雪菲咖啡挂耳包咖啡
② 热水 120cc
③ 白兰地 适量(3~5滴)
④ 鲜柠檬薄片1片
⑤ 柠檬原汁 适量 (3~5滴)

制作流程:

① 萃取P7cafe咖啡庄园的耶加雪菲挂耳咖啡。
(选择耶加雪菲咖啡作为主题是因为耶加雪菲单品咖啡特有的花果香味与柑橘的尾韵,搭配在后面加入的白兰地与柠檬果酸相互辉映,形成很浓郁的多层次田园风味口感,使咖啡香荡漾口腔唇舌间)。
② 滴入2、3滴的白兰地。
③ 滴入2、3滴柠檬原汁。
④ 将柠檬片摆在咖啡杯边上。
⑤ 白兰地咖啡出品

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白兰地的作用在激发耶加雪菲咖啡本身带有的浓郁花香果酸,让咖啡的整个后劲充满乡村田园间的芬芳香气。

如果你追求更高层次的咖啡品质,P7cafe咖啡庄园向您推荐一款埃塞尔比亚G1级别的耶加雪菲单品咖啡豆

P7cafe品咖啡庄园 咖啡拿铁餐饮食谱 进口高档食材推荐  埃塞尔比亚 耶加雪菲 G1 艾瑞查 
Ethiopia Yirgacheffe Aricha G1

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P7cafe咖啡庄园 现磨挂耳咖啡(多种单品咖啡可供选择)

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肯亚咖啡
曼特宁咖啡
巴西咖啡
爪哇咖啡
斯里兰卡咖啡
也门咖啡
危地马拉咖啡
塞尔瓦多咖啡
炭烧咖啡

没有咖啡机设备的奶茶店,也能轻松的出品咖啡哦!

挂耳咖啡轻松冲泡 P7品咖啡庄园

三步骤完成P7cafe咖啡庄园的现磨挂耳咖啡

1、沿虚线撕开现磨咖啡粉挂耳包装袋,并将2边耳挂提起挂在咖啡杯的2边。

2、分3次逐步用92°C热水冲泡咖啡粉
①  先用少许热水打湿咖啡包内的咖啡粉,而后静置30秒。
②  用7、8成水量,缓慢注满咖啡包,让咖啡粉浸焖。
③ 再等20秒后,缓慢将剩余的热水量加入咖啡包。

3、浸泡1分钟,取出咖啡渣。P7cafe咖啡庄园现磨挂耳咖啡完美萃取完成,咖啡出品。
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肯亚咖啡 Kenya coffee 肯亚内罗毕咖啡交易突破16亿


新闻来源:中非贸易研究中心 内罗毕咖啡交易所(NCE)

(中非贸易研究中心讯)内罗毕咖啡交易所(NCE)显示咖啡交易值从去年10月至11月期间的15.7亿先令同比上升至16.1亿先令。报告还显示,交易所的交易量从2017年的63,891公斤增加到今年的78,342公斤,增长了22.62%。这主要得益于肯尼亚西部的优质咖啡豆。

NCE首席执行官丹尼尔·姆比西(Daniel Mbithi)表示,“西部和裂谷地区出现了良好的收成,咖啡豆提前成熟到达市场,从而提高了收益。”

但是高产量和低国际价格也影响了2018年本次拍卖价格,从每20公斤袋装20,200先令降至16,200先令,下降了约15.78%。Mbithi先生说,“这是由于纽约洲际商品交易所(ICE)的低价格,是阿拉比卡咖啡豆的基准变化。”该产品的生产成本从2017年的平均140cts/lb下降到大约110cts/lb。

来自Kiambu,Bungoma和Nyeri县的小型咖啡种植户获得了本次拍卖期间出售优质kenya AA级咖啡豆的最高价格。
(新闻编译来源:中非贸易研究中心)

2018 肯亚咖啡豆 Kenya AA 优质产地:Kiambu,Bungoma,Nyeri

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【单品咖啡】:2018 肯亚咖啡 Kenya AA
【等级】:AA
【精制】:水洗
【品种】:SL28 阿拉比卡豆 波旁
【种植庄园】:Kiambu Thika 齐亚布 锡卡
【烘焙度】:中深度烘焙 FULL CITY
【规格】:227g / 袋
【价格】:¥96 /袋

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严选精品  匠心隽永咖啡豆价值

P7cafe品咖啡庄园 我们的精品庄园咖啡豆产区

 ■  蓝山咖啡  ■

原产地国家:牙买加

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■  曼特宁咖啡  ■

原产地国家:印度尼西亚· 苏门答腊

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■  哥伦比亚咖啡  ■

原产地国家:哥伦比亚

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■ 耶加雪菲咖啡  ■

原产地国家:埃塞尔比亚

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■ 巴西咖啡  ■

原产地国家:巴西

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■  可纳咖啡  ■

原产地国家:美国 夏威夷

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■  肯亚咖啡  ■

原产地国家:肯尼亚共和国

香气 Flavor :
SL28是肯尼亚咖啡特有香气的代表性品种,肯尼亚咖啡多层次的咖啡酸及浓厚度深具平衡感,进而在咖啡尾韵强调带有柑橘或红酒的酸度,为肯亚咖啡增加了产地本身独特的风味特色。总体来说酸度较高,浓厚感则从中等到极浓等有多种不同等级口感。

等级 Class :
除了尺寸及外观,肯亚咖啡还以品质来分级;生豆分级以筛网尺寸在17以上的豆子归类为AA级,尺寸15~16的为AB级。

精制 Refinement :
视咖啡樱桃果实成熟度来进行手工分拣,肯亚咖啡几乎都采取水洗式精制。收获的咖啡豆杯送往精制工厂,等到干燥及水分调整的精制加工工序完毕后,再送到下个工厂进行分拣。

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P7cafe品咖啡庄园
肯亚咖啡豆产地合作种植农户信息 :
P7cafe kenya肯亚咖啡豆种植庄园 :Tatu coffee estate 塔图咖啡种植庄园
地理位置 :塔图咖啡种植庄园位在内罗毕(Thairobi)以北约40公里的锡卡(Thika)镇。
咖啡豆进口贸易商:广州可亨贸易有限公司

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■  卢旺达咖啡  ■

原产地国家:卢旺达共和国

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■  也门咖啡  ■

原产地国家:也门共和国

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■  坦桑尼亚咖啡  ■

原产地国家:坦桑尼亚

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■  哥伦比亚咖啡  ■

原产地国家:哥伦比亚

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■  波罗芬高原咖啡  ■

原产地国家:老挝

P7cafe 品咖啡庄园 精品咖啡豆批发
业务联系:139 2879 3399
咖啡豆进出口商:广州可亨贸易有限公司

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P7cafe | espresso 咖啡庄园
意式咖啡豆销售 139 2879 3399
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每份股本:¥480,000
子股拆分数:12 份子股=1股本
每份拆分子股本:¥40,000
锁闭期:9个月(3季度)
分红期:第4季度起,分10季度每季度摊还股本与分配股息红利 每季度终最后一个月20日分配该季度股息红利
配息额:第4季度起,每季度分配股息红利 每季度配息¥2,400
季摊还股本:第4季度起,分10季度每季度摊还股本与分配股息红利 每季度终最后一个月20日摊还该季度股本金
股本金摊还额:第4季度起,每季度摊还股本金¥4,000
每季度可摊还回收金额:¥6,400
总还本息金额:¥64,000
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