咖啡豆烘焙

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咖啡豆烘焙是一种热化学过程,通过这种过程可以生产,平衡或改变咖啡豆的香气,酸和风味成分,从而带来最好的咖啡。

P7cafe咖啡庄园还可以客制化定制满足咖啡爱好者的各种风味要求与自己品牌咖啡馆的特色咖啡。
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做好一切准备
在咖啡生意启动前

 

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如果您正在考虑开办一间梦想的咖啡馆,那么您肯定会考虑很多事情。对于深爱咖啡的您,毫无疑问,咖啡生意可能是一项令人兴奋的事业,但如果没有深入的规划和了解以及作好如何开展业务的专业准备,那么您可能会走上一条艰难的创业道路。
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获得好咖啡意味着当咖啡樱桃果实在处于恰当的成熟度时采摘收获。在同一棵咖啡树上都会有不同成熟阶段的咖啡樱桃果实。这意味着手工采摘是确保咖啡樱桃果实达到最佳成熟度的唯一方法。
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本文部分内容转载于 The Coffee Roaster’s Companion 一书 翻译作者 Charlie Zhou

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