豆小二咖啡亭店长培训课程:带人不要靠权力,要靠影响力;教、势、心 三关键带出超强团队

微信分享 也能轻松网赚!
京东云电商 京东社交电商邀请码 微信京东小程序 京东内购小程序 京东微信电商开店邀请 自建京东电商 京东电商购物优惠
京东商城 最强的社交电商平台

权力可以迫使他人行动,而影响力却让人心甘情愿地改变。一位好的主管,不只靠头衔来带人,更会用一种别人乐于接受的方式,改变他人思想和行动。根据过往带人的经验,我归纳出影响员工行为的三要素,可让主管逐步锻炼出影响力:

P7cafe咖啡庄园 咖啡餐饮连锁加盟 豆小2咖啡亭储备店长培训课程 咖啡亭人员管理线上培训课程

一、教:让员工会做

没有教导,就没有领导。员工不是用「管」的,而是用「教」的,但不要期望「教到」好员工,而是要「教导」好员工。怎么教,才能教出好员工?有三个关键技巧:

1.  善用经验连结

成年人的学习,习惯连结过去的经验,当主管教导一项新的信息,如果能建立在对方已有知识的基础上,大家记忆起来就会更加容易。
在一个婚宴会场,我看过一个专业摄影师在帮一群上了年纪的亲友拍团体照,当旁边的人说要比「爱心」时,许多人比不出来,而摄影师比出「爱心」手势,跟长辈们说「数钱」,长辈们马上都学会了。所以部属不会做,教学方法要改过!

2.  让部属了解行动的意义

史蒂夫‧贾伯斯(Steve Jobs)当年为了说服百事可乐总裁加入Apple,对他说:「你是想卖一辈子糖水,还是跟着我们改变世界?」这就是以「意义」造就影响力的经典。电影《我和我的冠军女儿》女主角吉塔参加角力比赛,从不知为何而战,到为了爸爸而战,进而为自己而战,最后为国家、为成千上万的女孩翻转人生而战!这段经验可以看出,不同的意义会驱动不一样的行为,造就不一样的成果!让员工感受到工作的意义,主管可以多思考如何让员工亲眼目睹、亲耳听闻自己的工作如何改变他人的生活,使得他们对自身的工作产生意义感。

3.  多举例、说故事

以故事、案例来传达知识,可以触动人们内心深处一些类似的观念,你的部属印象才会深刻。它是教导及学习复杂事物、最有效率的方法,能取代命令与教条的沟通方式。为了讲好故事,主管平常要多观察组织每天发生的事,搜集起来当作教学的真实案例,在适当的时机运用一定会带来很大的影响力。


P7cafe咖啡庄园 进口单品咖啡豆批发销售 豆小二咖啡亭 咖啡餐饮连锁品牌 咖啡餐饮事业 社区咖啡豆零售小铺 小区咖啡亭 手冲精品咖啡 咖啡亭 拿铁咖啡餐饮 卡布奇诺咖啡下午茶点心 玛奇朵咖啡 摩卡咖啡 p7cafe-coffee-cup-logo   P7cafe 现磨咖啡 挂耳包

P7咖啡庄园 现磨咖啡挂耳包 哥伦比亚美式滴漏咖啡 手冲滴漏咖啡 现磨手冲咖啡 P7cafe咖啡庄园 现磨咖啡粉 阿拉比卡咖啡豆
规格:10g x 6包(6杯量)/件
售价:¥30 /件
浓郁香醇的新鲜烘焙,现磨咖啡粉。纯天然无添加,健康早餐咖啡。氮气充填保鲜,杯杯都是现磨咖啡的芳香。

优惠活动   10g x 50 包(50杯量)/盒  特价:¥180 /盒

P7cafe咖啡庄园 单品咖啡豆进口批发销售 专业咖啡豆拼配混合配方 咖啡豆烘焙技术培训 咖啡豆烘焙教学

二、心:让员工想做

丹尼尔‧品克(Daniel Pink)在《动机,单纯的力量》中提到,驱动力1.0时代,员工最在乎生存需求,也就是吃饱穿暖。到了2.0时代,员工开始看着奖惩决定行动,而3.0时代则必须靠内在的力量才能驱动。由外而内是「压力」,由内而外是「动力」,压力是一种「要求」,但动力是一种「追求」。只要员工有动力、而非你指定,表现出的过程与结果都会截然不同。培养员工的「心」,有三个技巧:

1.  提供员工思考和选择的机会

每个人的内心深处,都有保留个人意志的欲望,我们讨厌被强迫改变,只有自己想变的时候,才会做出不同以往的行动。
带领员工时可以透过提问的方式,问员工你会怎么做?多给员工选择的机会,让他自己思考,进而自己承诺,「言必行,行必果」如此就能有效影响员工的行为。以教育训练课程为例,如果希望提高出席率,只要请参加学员回复是否确定出席,或是请他们写下想要问老师的问题、并回传,就像是一个答应出席的承诺一般,无形提高他们的出席意愿。

2.  为部属设立值得挑战的目标

当一个人接收到具有挑战性的目标,又能透过自身拥有的技术尽可能达成,那行为和意识就可能高度统一,进入「心流」(flow)状态。心流经验是一个人全神贯注地投入一件事,过程本身就是一种极端的享受,以致于会不惜代价的全然投入。
当美国钢铁大王安德鲁‧卡内基(Andrew Carnegie)在1912年以100万元的年薪,聘请查理•斯瓦格为公司首位总裁时,如此高的年薪引起外界议论。但斯瓦格具有非凡的领导才能,只用一只粉笔就激发部属奋发向上,创造极大的正向影响力。
公司旗下一家钢铁厂的产量落后,斯瓦格问日班的领班说:「你们今日炼了几吨钢呢?」领班回答:「六吨。」他便用粉笔在地上写了一个很大6,就默默地离开。夜班工人接班后,看到地上的6,好奇地问是什么意思;日班工人说:「总裁今天过来了,问我们今天炼了几吨钢,领班说6吨,他便在地上写了一个6。」隔天早上,斯瓦格再次来到工厂,他看到昨天地上的6已经被夜班工人改写为7。一听到自己输给夜班工人,日班工人很不是滋味,决心给夜班工人一点颜色看看,大伙儿加倍努力,结果那一天炼出了10吨的钢,在地上骄傲的写了10。这两班工人不断竞赛,钢铁厂一改昔日的成绩。不久之后,其产量竟跃居公司所有钢铁厂之冠。

3.  提供情感关怀,创造归属感

我们一生受到较大的影响,大都是父母,那是因为他们对我们付出关心、爱心,与我们情感有较深的连结,自然而然我们就愿意接受父母引导,进而受到他们的影响。同理,主管要将决策变成部属的行动,单凭权力是不够的,有情感链接,能驱动更大的影响力。

三、势:让员工好做

「势」简单说就是环境,人会顺势而为。在《荀子.劝学》篇中,「蓬生麻中,不扶而直;白沙在涅,与之俱黑」就清楚阐述了「势」的影响力。主管又可以如何创造「势」?

1.  剔除有毒员工

优秀员工都默默观察管理者如何对待低绩效员工,当他被迫与那些不专注于做最好的工作者一起工作时,他们会失去热情活力和创新灵感,以致于造成工作的不愉快。

2.  打造正确的制度

企业的制度与文化决定的员工的行为方式,制度与文化就是挖沟渠,挖好了,水自然流到你要的地方去。
18世纪英国政府会把犯了罪的英国人,发配去开发澳洲。政府将运输工作发包给私人船主,一开始的付费办法是根据上船的人数支付,许多船主为了牟取暴利,尽可能地在一艘船上乘载更多人,对于罪犯能否活着到达澳洲就不闻不问。从英国运送到澳洲的犯人,在船上的死亡率高达12%。
英国政府尝试各种方式来降低死亡率,例如每艘船派一名政府官员把关,或是加派医生负责犯人的医疗卫生,或是对船主进行教育训练,但死亡率仍居高不下。一直到更改「KPI的计算方式」,改以到澳洲上岸的人数来计算报酬,结果船主主动请医生跟船、在船上准备药品、改善生活等措施,尽可能地让每一个上船的人都健康地到达澳洲。这个故事让我们清楚一家公司制度的重要性。

3.  提供容易使用的设备与环境

以设备来说,人工与计算机去筛选数据当然是天壤之别,效率差一大截!要员工去打仗,就该提供他该有的设备,不是靠员工会打仗、想打仗就能冲锋陷阵、义无反顾,最后「见势不妙」想当然尔就是「阵亡」。
另外人很容易受环境而产生不一样的行为,举个例子来说,搭乘公交车的人几乎不会排队,但是搭乘捷运与高铁的乘客都会排队。原因很简单,就是捷运与高铁都会停在「准确」的位置,便于形成秩序和规则。在经营管理时,可多借助设备和环境,让你的员工做出对的行为。比如许多餐厅把后场的厨房调整至顾客看得到的地方、装上透明玻璃,让顾客一目了然,透过这个方式,员工会更加注意自己的行为,正向的员工更会从中找到成就感!
每家企业都想要永续经营,而要永续经营就必须持续获利,能持续获利是因为有好的产品或好的服务,而好商品、好服务则是来自于拥有一群优秀的员工,而之所以称为优秀员工是因为他们有好的能力,但什么是能力呢?行为能表现出来的才叫能力。

身为豆2咖啡亭的加盟店主管必须要影响员工展现出对的行为,

想办法让员工「会做、想做、好做」;

只有「教」与「心」员工知道「见势不妙」;

只有「教」与「势」员工会「无心恋战」;

只有「心」与「势」员工是「无能为力」;

惟有「教、心、势」三管齐下缺一不可。

 

P7cafe咖啡庄园 单品咖啡豆进口批发销售 专业咖啡豆拼配混合配方 咖啡豆烘焙技术培训 咖啡豆烘焙教学

P7cafe咖啡庄园 进口单品咖啡豆 咖啡庄园咖啡豆种植进口 顶级咖啡豆手冲烘焙 现磨咖啡 美式咖啡豆研磨 意式咖啡豆烘焙加工 哥斯达黎加咖啡豆 哥伦比亚咖啡豆 意大利咖啡豆 牙买加咖啡豆 夏威夷可纳咖啡豆 苏门答腊曼特宁咖啡豆 云南云桂咖啡豆 有机咖啡豆 原生态有机野生咖啡豆 阿拉比卡咖啡豆 也门咖啡豆 肯亚AA咖啡豆 危地马拉咖啡豆 埃塞尔比亚咖啡豆 JAVA咖啡豆 西达摩咖啡豆 花魁咖啡豆 技艺姬咖啡豆
意式经典咖啡豆
ESPRESSO Coffee-Beans
苏门答腊咖啡豆 + 巴西咖啡豆
P7cafe咖啡庄园 咖啡豆烘焙专家 庄园精品咖啡生豆进口代理 咖啡豆烘焙量贩批发   咖啡豆详情

售价:46 /磅       站内微信支付