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蛋饼的制作食谱
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★ 食材准备:

  1. 鸡蛋 :5 个
  2. 葱花 :适量
  3. 盐 :1 小勺
  4. 淀粉 :1 勺
  5. 配料:火腿丁、胡萝卜丝(自由选择配料食材)

★ 食谱操作步骤:

  • 将鸡蛋、盐、淀粉混合,均匀搅拌。
  • 添加口味配料:火腿丁、胡萝卜丝
  • 平底锅抹油预热,将1/4混合的蛋汁倒入锅内平铺。
  • 见蛋饼粗略成型,再倒入1/4剩余蛋汁,摇晃锅子让蛋汁均匀布满铺平。
  • 重复加蛋液,直到蛋饼厚度需要。
  • 在最后一次蛋液未凝固前,卷起蛋饼。
  • 蛋饼出品

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